Ingrédients :
500 g pommes de terre à gratin,
500 g Chou rave,
500 g courge (butternut), ou courgette, ou tout autre légume
1 oignon rouge,
2 gousses d’ail,
6 cuil. à soupe d’huile d’olive,
2 cuil. à soupe de sauce soja,
1 cuil. à soupe de miel liquide,
2 pincées de sel,
6 branches de thym,
poivre noir moulu
Préparation :
Pelez (ou pas) les légumes, coupez-les en très fines tranches à la mandoline. Pelez et émincez l’oignon. Écrasez l’ail.
Utilisez un plat à gratin, Posez les légumes en rosace, Complétez avec les lamelles d’oignons rouges.
Faire le mélange d’huile, soja, ail, miel et sel. Arrosez ce mélange sur les légumes, Posez les branches de thym, puis le poivre. Couvrir d’un papier cuisson.
Mettre au four à 180°, durée cuisson 45 minutes.
Retirez le papier cuisson 15 minutes avant.
Merci Béatrice pour ta recette et tes photos !