Aux Vergers de Chorette à Lecelles, sur une surface de 4 hectares, Julien Trublin cultive 5 variétés de poires, et 25 variétés de pommes en agriculture biologique.
Nous étions quelques Amapiens, samedi matin, à le suivre entre les arbres ...
il faisait frais, la récolte était en cours - une récolte manuelle.
Cette saison à Vascq'Amap nous avions déjà goûté :
- Président Héron, Conférence et Alexandre Lucas pour les poires
- Initiale et Cox pour les pommes
Nous avons goûté des Sultan Cox et des Chantecler - ces dernières, parfumées et croquantes, sont très délicates à récolter.
Julien nous a montré les bacs pleins de pommes qu'il transportera demain , chacun contenant 350kg de fruits.
VAsq'Amap est un gros client pour Julien : il nous livre en effet 1,2 tonnes de fruits chaque année .
Il nous a montré des impacts de grêle sur certains fruits, et la curieuse manière dont elle frappe les fruits de certains arbres : d'un côté de l'arbre les fruits seront touchés, tandis de l'autre côté ils seront intacts.
La fréquence des épisodes de grêle a augmenté ces dernières années : c'était tous les 10 ou 15 ans autrefois, mais tous les deux ans aujourd'hui.
Julien nous a aussi parlé de greffons, nous a montré la différence entre un pommier greffé et un autre, qui grandira plus lentement. On pourrait d'ailleurs, grâce à des greffons successifs, obtenir plusieurs variétés de pommes sur un même arbre ! une solution intéressante pour les petits jardins.
Nous avons terminé la visite par les ruches - Julien héberge une vingtaine de ruches d'une apicultrice voisine. Le travail des abeilles est nécessaire, au printemps, à la pollinisation des arbres fruitiers .
Nous avons aussi rendu visite aux poules, et participé au ramassage des oeufs du jour.
Julien élève 180 poules en plein air, chacune pondant en moyenne deux oeufs tous les trois jours. Il livre à l'Amap 450 oeufs chaque jeudi .
Ces poules rentrent au poulailler le soir, ce qui les protège des renards .
Il élève aussi des poulets pour leur viande .
Il nous a manqué un peu de temps pour découvrir les frigos ... ce sera pour l'an prochain !
Merci à lui pour son accueil et pour ce qu'il nous a appris !
